Livre L’Encyclopédie des plantes bio-indicatrices alimentaires et médicinales

L’encyclopédie en 3 volumes « plantes bio-indicatrices » écrite par Gérard Ducerf est considérée par de nombreuses personnes, comme la Bible des plantes sauvages. Pourquoi ? Parce les 3 tomes publiés aux éditions PROMONATURE ont été rédigés de la main d’un spécialiste incontesté de ce que l’on appelle à tort les mauvaises herbes.

Agrobiologiste, membre du Conseil Scientifique de la Région de Bourgogne, cueilleur de plantes médicinales, personne-ressource pour le Ministère de l’Environnement et de nombreux bureaux d’études, Gérard Ducerf est aussi reconnu comme botaniste au niveau national et européen. Il est même fort possible que les mauvaises herbes aient entendu parler de lui ! Fort de son expertise acquise depuis plus de 30 ans, il donne aujourd’hui des formations destinées à différents publics professionnels (agriculteurs, techniciens) et amateurs pour leur donner la possibilité d’améliorer leur connaissance dans le domaine des diagnostics des sols, de la production de nourriture de qualité et du respect de l’environnement.

Contenu du livre de Gérard Ducerf

Les sols ont une histoire, et les plantes qui y poussent en composent les différents chapitres. Grâce aux trois volumes de Gérard Ducerf, les lecteurs apprendront à décrypter l’histoire de leur sol en observant les plantes qui s’y développent spontanément. Quand vous apercevrez un champ de coquelicots, vous ne le regarderez plus de la même façon. Les liserons qui colonisent votre jardin ne resteront pas sans explications, ni les chardons ou les pissenlits aux vertus presque magiques. Sur un total de plus de 1000 pages que comptent les 3 volumes de l’encyclopédie, ce sont plus de 790 plantes bio-indicatrices que l’on saura identifier dans leur biotope spécifique (campagne, mer et montagne, etc.) et décoder.

Sources de rééquilibrage des sols, les plantes apportent un équilibre aussi à celui qui les récolte, c’est pourquoi Gérard Ducerf consacre plusieurs chapitres à l’art de les cueillir, de les cuisiner et de les utiliser comme plantes médicinales. Afin d’aider le lecteur à identifier les plantes bio-indicatrices, l’auteur a ajouté plus de 3000 photos réparties dans les 3 tomes, des détails botaniques et des codes de couleur qui permettent de bien repérer les caractères bio-indicateurs des espèces et facilitent l’identification. L’ensemble des informations, tableaux, classifications et fiches plantes donnent des outils précis pour faire des diagnostics des sols très pointus.

Pour qui ?

L’encyclopédie en 3 volumes de Gérard Ducerf sera d’un grand secours pour toutes les personnes qui ont envie d’en savoir plus sur la vie de leur sol et sur la manière de respecter leur terre tout en y retirant de grandes richesses. L’auteur a su allier expertise scientifique et plaisir des yeux.

Que l’on commence une réflexion sur les modes de culture, que l’on soit déjà bien avancé dans une démarche permaculturelle ou que l’on soit un professionnel soucieux de rééquilibrer son sol, l’encyclopédie répondra à toutes les questions que l’on se pose : nature du sol, physiologie des plantes, évolution des espèces, problèmes rencontrés lors de la mise en culture… Non seulement, l’encyclopédie propose des méthodes pour faire le diagnostic de son sol, mais elle permet à tous de mettre en place les actions correctrices appropriées si cela est vraiment nécessaire.

Les amateurs de cueillette et cuisine sauvages trouveront également à travers cette encyclopédie de quoi faire de belles et surprenantes découvertes culinaires en plus de se doter d’une palette de soins possibles assez phénoménale.

Un plus appréciable : l’auteur donne l’adresse d’un forum d’échanges où les lecteurs pourront poser des questions pour approfondir leurs connaissances.

Nous utilisons ces 3 volumes de l’encyclopédie des plantes bio-indicatrices depuis plusieurs années déjà au sein du bureau d’études PermacultureDesign, notamment pour les diagnostics de sols et observations préalables chez nos clients lors de design. Or nous en sommes toujours très satisfaits, c’est pourquoi nous recommandons chaleureusement ces ouvrages à tous ceux qui veulent apprendre décoder les messages des plantes sauvages, les utiliser au mieux et en savoir plus sur les liens intimes entre le sol, le végétal et l’homme 😉

L’encyclopédie des plantes bio-indicatrices alimentaires et médicinales

Guide de diagnostic des sols Volume 1

Gérard Ducerf

Éditions Promonature – 2008.
60 €

Librairie permaculturelle Amazon FNAC Unithèque Decitre

L’encyclopédie des plantes bio-indicatrices alimentaires et médicinales

Guide de diagnostic des sols Volume 2

Gérard Ducerf

Éditions Promonature – 2014.
60 €

Librairie permaculturelle Amazon Unithèque Decitre

L’encyclopédie des plantes bio-indicatrices alimentaires et médicinales

Guide de diagnostic des sols Volume 3

Gérard Ducerf

Éditions Promonature – 2013.
60 €

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