L’Argousier

Vous avez certainement suivi l’aventure épineuse de Tintin au Tibet à la recherche de son ami Tchang, mais saviez-vous que c’est dans cette contrée qu’est né l’Argousier, cet arbuste lui aussi épineux réputé pour fournir des baies tonifiantes et pleines de vitamines ? À se demander si Tintin l’infatigable journaliste n’en aurait pas mangé quelques unes lors de la quête de son ami !

Fonctions écologiques de l’Argousier

Barrière chimique : en milieu urbain, les argousiers sont résistants aux pesticides et à la pollution.
Accueil de biodiversité : l’argousier accueille de nombreux oiseaux et animaux.
Contrôler l’érosion : il empêche l’érosion et permet aussi de fixer les dunes.
Améliorateur de la structure du sol : l’argousier reconstitue la fertilité des sols appauvris

Usages humains de l’Argousier

Améliorateur de la structure du sol

Contrôler l’érosion : grâce à son système racinaire drageonnant, il est souvent utilisé pour stabiliser les terrains.

Alimentation et fourrage animal : en Chine, les éleveurs laissent leurs animaux se nourrir de l’Argousier et en Russie, on en ajoute au fourrage. Une farine, réalisée avec les fruits et de l’huile de l’argousier, confère une augmentation de la pigmentation des jaunes d’œuf et accentue la masse graisseuse corporelle des poules. Dans l’élevage de la truite arc-en-ciel, l’huile augmente également la pigmentation de la chair du poisson.

Bois : le bois d’argousier peut servir à confectionner les flûtes et les pipes.

Autres usages : l’huile d’argousier est employée dans la confection de cosmétiques. Les feuilles entrent dans la composition de colorants. L’huile de pépins d’argouses est bonne pour la peau.

Comestibilité de la plante

L’huile d’argousier (de pépins ou de pulpe de fruit) peut être utilisée aussi bien en produit alimentaire qu’en produit pharmaceutique. Elle contient beaucoup de vitamine E (330,4 mg/100 g), de vitamine A (378 mg/100 g) et des Oméga 3, 6, 7 et 9.

Médicinal

Le jus d’Argousier est utilisé comme tonique.
Fruits : Les fruits sont multi vitaminés. Riches en vitamine C avec une concentration 5 fois supérieure à celle du kiwi et 30 fois supérieure à celle de l’orange, ils contiennent aussi des vitamines A, E, F et P.
En plus d’être un bon vermifuge, l’argousier a aussi des vertus astringentes, anti-infectieuses et anti-sclérotiques. Il est très efficace contre les brûlures et blessures cutanées.

Le saviez-vous ?

Selon une légende de la mythologie, les feuilles d’argousier auraient été l’un des aliments préférés du cheval d’Alexandre le Grand.
Au début des Trente Glorieuses, le jus d’argouses, très énergisant, faisait partie du régime des astronautes. Elles entraient aussi dans la confection d’une pommade les protégeant des radiations cosmiques.

Besoins écologiques

Architecture

Design

Caractéristiques

Taxonomie et botanique

Géographie et habitat

L’Argousier est une plante originaire d’Asie centrale et du Tibet. C’est précisément sur les hauts plateaux du Tibet, les monts de l’Altaï et les steppes de Mongolie qu’est né l’Argousier.
Sa répartition géographique actuelle s’étend dans les régions subtropicales d’Asie et en Europe. Une plantation vient d’être faite dans le désert du Sin-Kiang pour retenir les dunes. En France, on en trouve à l’état sauvage sur le littoral de la mer du Nord, dans la baie de Somme, le long du Rhin et principalement dans les Hautes-Alpes et les Alpes de Haute Provence.
Les principaux types d’habitats où l’on rencontre L’Argousier sont les versants, les berges des cours d’eau et les bords de mer. La majorité des argousiers sauvages poussent dans des endroits recevant 30 à 40 cm de précipitations par an.

Géographie et habitat

L’Argousier est un « warrior ». Il résiste à presque tout !

En feuille

Floraison

Culture de l’Argousier

Récoltes des semences

Période de semis

Période de plantation

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